-Цитатник

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования - (4)

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования   Др...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 8902
Комментариев: 68574
Написано: 96702


Домашний мармелад

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:19 + в цитатник

Домашний мармелад

Любите мармелад? Мне очень нравится, но только в последнее время он совсем не такой, как был раньше. Поэтому рецепт, который Вам хочу предложить думаю, что понравится и можем сами его делать. А, чтобы он имел различный вкус, то можно взять разные фруктовые соки или фрукты. Попробуем приготовить, может наш домашний мармелад будет намного вкуснее купленного. А приготовление очень простое.

мармелад 3 (500x471, 205Kb)

Ингредиенты:

- фруктовый сок - 100 мл
- вода - 100 мл
- сахар - 200 г
- желатин - 20 г

Приготовление:

Желатин залить соком и оставить для набухания.
В это время сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.
В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы желе было легче достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.

мармелад 1 (500x313, 263Kb)

Мармелад из киви

Ингредиенты:

- киви - 1 кг

- сахар - 1 кг

- вода - 1 стак.

Если считаете, что это большое количество для Вас, то возьмите все ингрединты на половину.

Приготовление:

Почистить киви от кожуры. Нарезать маленькими кусочками или протереть в блендере.
Полученную массу выложить в кастрюлю и залить водой. Поварить киви минут пять, затем засыпать сахаром и варить на среднем огне до загустения. Не забывайте постоянно помешивать мармелад.
Горячий и густой мармелад выложить в противень, (плоский), и оставить застывать на кухонном столе. Когда мармелад остынет, можно поставить его в холодильник, там он застынет быстрее.

Если, Вы хотите немного подсушить мармелад из киви, поставьте его в духовку на 20 - 30 минут. Следите за тем, чтобы он не запёкся.

Желейный мармелад

Ингредиенты:

- желатин - 20 г

- апельсиновый сок - 100 мл

- вода - 100 мл

- лимонный сок - 5 ст. л.

- сахар - 2 стак.

- апельсиновая цедра - 1 ст. л.

- лимонная цедра - 1 ст. л.

Приготовление:
Желатин залить апельсиновым соком и оставить на некоторое время, пока набухнет.
В воду засыпать сахар, добавить цедру (лимона и апельсина), кипятить и оставить на маленьком огне еще на 3 минутки. Не забывать постоянно помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
Снять с огня и без замедлений добавить желатин, размешать до полного растворения. Далее необходимо процедить, хорошо отжав цедру.
Застелить форму пищевой пленкой, перелить туда получившуюся массу и убрать на 6 - 8 часов в холодильник.
Когда мармелад застынет, освободить его, оттягивая пленку и помогая ножом. Переложить на пергамент (бумагу для выпечки) ,который предварительно посыпать сахаром.

Приятного аппетита!

мармелад 2 (700x470, 502Kb)

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 10 - Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
Часть 11 - Шоколадные листья для десертов (делаем сами)
Часть 12 - Домашний мармелад
Часть 13 - Рождественская елка
Часть 14 - Снеговики и новогодние конфетки (новогодние рецепты)
...
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 175 раз
Понравилось: 34 пользователям

Аркатова_Галина   обратиться по имени Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:34 (ссылка)
Спасибо за сладкие рецепты!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:10ссылка
Аркатова_Галина, Добрый день! Пожалуйста, Галина!
ТАТОЧЕК   обратиться по имени Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:42 (ссылка)
Очень понравились рецепты,беру с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:11ссылка
ТАТОЧЕК, Добрый день, Танюшек! Благодарю за цитирование! Приятных августовских дней!
Лариса_Кушхова   обратиться по имени Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:50 (ссылка)
Обожаю мармелад.. Спасибо огромное!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:12ссылка
Лариса_Кушхова, Добрый день! Пожалуйста, Лариса!
урлауб   обратиться по имени Вторник, 18 Ноября 2014 г. 21:56 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:12ссылка
урлауб, Добрый день! Пожалуста!
ALBENS   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 08:38 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:12ссылка
ALBENS, Добрый день! Пожалуйста!
Зоя_Федоровна   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 18:20 (ссылка)
Спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:12ссылка
Зоя_Федоровна, Добрый день! Пожалуйста!
sherila   обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 21:03 (ссылка)
Одно время так тянуло на мармелад,покупада килограммами,а потом как то остыла.Теперь у меня новая фишка,что угодно,только с маком...Но своими руками-это конечно вкуснее,Галюнчик,спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:13ссылка
sherila, Добрый день, Нинулечка! Времена меняются, а с ними и вкусы!))) Чудесных дней, желаю тебе!!любовь!
Lyubov55   обратиться по имени Среда, 26 Ноября 2014 г. 16:10 (ссылка)
Всегда с удовольствием ем мармелад!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 04 Августа 2017 г. 21:14ссылка
Lyubov55, Добрый вечер! Он очень вкусный!
Акварель_лунная   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2018 г. 08:41 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Мая 2019 г. 00:58ссылка
Акварель_лунная, Доброй ночи! Пожалуйста!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку