-Цитатник

Если нужна моя помощь... - (2)

Если нужна моя помощь... Всем здравствуйте... Последнее время я стала чаще получать от ва...

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche) - (33)

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche)   ...

Galche, это для Вас !!! Поздравляю - (19)

Galche, это для Вас !!! Поздравляю!     ...

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка - (3)

Дополнительный доход в интернете без вложений - моя партнерка   Друзья, я являю...

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке - (4)

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке PS: Для друзей и читателей...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 7368
Комментариев: 63602
Написано: 88927


Сырная тарелка - правильное приготовление

Четверг, 28 Августа 2014 г. 03:55 + в цитатник

Сырная тарелка - правильное приготовление

Думаю, что многие из Вас любят молочные продукты, предпочтения к ним у всех разное. Но не ошибусь, если скажут, что большинству нравится сыр. Он, как знаем бывает различных сортов, поэтому у каждого есть свои любимые. О том, как правильно его подать и оформить сырную тарелку и узнаете в этом посте.

сырная тарелка украса 1 (700x420, 288Kb)

Сыр - это один из видов молочных продуктов и чаще мы его добавляем в состав различных закусок. Хотя во многих странах его оформляют, как самостоятельное блюдо на специальных сырных тарелках или сырных досках, на которых представлен огромный ассортимент самых разнообразных сыров. Для оформления обычно сыр нарезают кусочками, но возможен и вариант, когда сыр не разрезают, а оставляют куском и каждый может отрезать кусочек самостоятельно.

Правила при оформление сырной тарелки:

- использование не менее пяти различных сортов сыра;

- правильное расположение их на блюде, то есть по часовой стрелке;

сырная тарелка украса 3 (520x520, 236Kb)

- начинать надо с самых нежных сортов и плавно переходить к более пикантным. Так как, если попробовать сыр с более выраженным вкусом, то после не будет ощущаться вкус нежных и мягких сыров;

- при оформление сырной тарелки располагайте сыр так, чтобы разные виды сыра не соприкасались. Также не стоит их смешивать, а лучше оставлять небольшое пространство.  В таких случаях удобно использовать менажницы, так как они разделены на несколько секций.

Сервировка сырной тарелки

Сыр можно подать, в качестве десерта или легкой закуски. Для этого необходимо нарезать небольшими кусочками, не более 50 г. Для удобства гостей  использовать небольшие шпажки.

Если же, подаете сыр, как  главное блюдо, то нарезать нужно крупнее по 200 г.

Если, Вы решаете подать сыр не нарезанным, то необходимо подать нож и вилку к сырной тарелке. Чтобы гости смогли самостоятельно отрезать кусок нужного размера.

Перед тем, как будете подавать сырные тарелки на стол, не забудьте, что сыр должен провести при комнатной температуре не менее 40 минут, только тогда раскроются его вкус и аромат.

Украшение сырной тарелки

Украсить сырную тарелку можно по - разному. Например, - использование фигурных формочек. Для этого сыр нарезать тонкими полосками, а после вырезать фигурки. Использовать лучше твердые сорта сыра. Когда сырные фигурки будут готовы, разложить их красиво на тарелке.

Также в качестве украшения подойдут различные сухофрукты - курага, чернослив и различные орехи - грецкие, лесные и миндаль.

Еще можно добавить хрустящий багет или крекеры. А к голубым сырам для украшения подойдут авокадо или виноград.

И в заключение скажу, что свежие и нежные сорта сыра лучше выглядят на фарфоровой или серебряной посуде, а твердые и острые подают на деревянных досках.

Надеюсь, что эта небольшая информация будет для Вас интересной и полезной.

сырная тарелка украса 7 (500x440, 127Kb)

сырная тарелка украса 5 (640x480, 216Kb)

сырная тарелка украса 11 (700x381, 191Kb)

сырная тарелка украса 12 (468x468, 249Kb)

сырная тарелка украса 2 (600x450, 298Kb)

сырная тарелка украса 14 (500x387, 183Kb)

сырная тарелка украса 13 (600x399, 223Kb)

сырная тарелка украса 15 (700x467, 318Kb)

сырная тарелка украса 10 (520x390, 130Kb)

сырная тарелка украса 19 (242x150, 47Kb)

сырная тарелка украса 4 (640x468, 298Kb)

сырная тарелка украса 17 (448x243, 103Kb)

сырная тарелка украса 6 (500x390, 184Kb)

сырная тарелка украса 20 (680x490, 188Kb)

сырная тарелка украса 8 (700x466, 331Kb)

сырная тарелка украса 9 (351x350, 114Kb)

сырная тарелка украса 18 (699x470, 381Kb)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 92 раз
Понравилось: 30 пользователям



Светлая_осень   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 09:24 (ссылка)
отличные варианты украшения сырной тарелки.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:07ссылка
Светлая_осень, специально сделала подбор разных вариантов!
Цветочница_Анютка   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 10:14 (ссылка)
Спасибо за вкусный и полезный пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:07ссылка
Цветочница_Анютка, пожалуйста! Доброго дня!
ashmoondiamond   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 10:19 (ссылка)
Красота.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:09ссылка
-MaayaN-, да, красиво можно оформить! Хорошего дня!
ludnov   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 12:01 (ссылка)
Благодарю, замечательный пост, Галина!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:10ссылка
ludnov, благодарю, Людмила! Настроения и солнечного времени!
Трииночка   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 12:07 (ссылка)
Красивые варианты! Благодарю, Галочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:11ссылка
Трииночка, Пожалуйста, Иннуля! Радостного солнечного дня!
Morskaja_-_Marishka   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:35 (ссылка)
Спасибо, Галочка! Цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 23:41ссылка
Morskaja_-_Marishka, пожалуйста, Маришечка! С пятницей!
Алетейя   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 15:00 (ссылка)
Благодарю! Полезный пост. Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 23:42ссылка
Алетейя, пожалуйста! Доброй ночи и приятной пятницы!
mikki28   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 18:18 (ссылка)
обожаю сырную тарелку! Особенну ту, где есть грецкие орешки, виноград, дор блю и мед! Мне кажется, что это самое удачное сочетание продуктов, так бы лопала и лопала! Спасибо вам!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 23:43ссылка
mikki28, пожалуйста! А после переедание и проблема!)))) Я тоже к сыру не равнодушна!)) С пятницей!
Аркатова_Галина   обратиться по имени Четверг, 28 Августа 2014 г. 20:39 (ссылка)
Оригинально!!!!!!Спасибо!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Августа 2014 г. 23:44ссылка
Аркатова_Галина, да, согласна! Пожалуйста и с пятницей, Галина!
sherila   обратиться по имени Пятница, 29 Августа 2014 г. 03:25 (ссылка)
Я люблю самый простой,российский...не гурман я,однако.А тарелочка хороша...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Августа 2014 г. 17:04ссылка
sherila, ну, я уже не знаю вкус российского, так как раньше особо не любила сыры, заставляли, чтобы кусочек съела. А сейчас нравятся некоторые сорта, с аппетитом лакомлюсь ими...))))
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Августа 2014 г. 18:15ссылка
ГаЛочка,а какие тебе нравятся сорта?
Мончегорка   обратиться по имени Пятница, 29 Августа 2014 г. 16:29 (ссылка)
Чудная тарелочка! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Августа 2014 г. 17:04ссылка
Мончегорка, хороша!)) Пожалуйста! Доброго дня!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку