-–убрики

 -÷итатник

≈сли нужна мо€ помощь... - (2)

≈сли нужна мо€ помощь... ¬сем здравствуйте... ѕоследнее врем€ € стала чаще получать от ва...

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche) - (33)

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche)   ...

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю - (19)

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю!     ...

ƒополнительный доход в интернете без вложений Ц мо€ партнерка - (3)

ƒополнительный доход в интернете без вложений - мо€ партнерка   ƒрузь€, € €вл€ю...

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке - (4)

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке PS: ƒл€ друзей и читателей...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7365
 омментариев: 63585
Ќаписано: 88901


Ѕокал вина... „то он таит?

—уббота, 09 јвгуста 2014 г. 21:28 + в цитатник

Ѕокал вина... „то он таит?

0_2ee1c_80e41920_L.gif

Ѕокал вина... „то он таит?
ƒобро иль зло? ѕечаль иль радость?
–ум€нец нежный дл€ ланит?
»ль снимет с уст и  сердца т€жесть?
—орвет замки, расслабит плоть,
Ќаружу выпустит признань€;
»ль будет совестью колоть,
  душе не зна€ сострадань€?
 ака€ истина в вине?
„то в этой сладко-терпкой влаге?
ј может пр€четс€ на дне
 люч просветлень€, меч отваги?
¬ино искритс€ и манит,
я капли €нтар€ глотаю…
”ж точно жажду утолит,
ј что потом… – ещЄ узнаю!

( Ћюдмила Ћукь€нова )

0_2ee1c_80e41920_L.gif

ј, правда, что он таит? «адавали себе такой вопрос?  то - то, да, а кто - то - нет. ” каждого будет свой ответ. ј у мен€ будет дл€ ¬ас этот пост, св€занный с бокалами и их видами. ƒумаю, что ¬ам будет интересно узнать, какой бокал к каким видам напитков подавать.

–±–Њ–Ї–∞–ї 13 (700x466, 319Kb)

Ѕокал - это тонкостенный стекл€нный сосуд дл€ напитков, таких как вино и коктейли. –азличают несколько видов:

- дл€ шампанского (конической, удлинЄнной, цилиндрической, грушевидной и креманчатой формы - вместимостью 125 - 150 мл;

- дл€ фруктово - €годных соков, фруктово - €годных коктейлей с мороженым или молочных - вместимостью 200 - 350 мл;

- дл€ соков и пива цилиндрической формы на низкой ножке или же без неЄ - вместимостью 250 - 500 мл.

јвстриец  лаус …осзеф –идель создает различные типы бокалов дл€ вин и других напитков, так как он обнаружил взаимосв€зь между вкусовыми качествами вина и формой бокала. Ёто случилось в 1950-х г. Ёти изобретЄнные им формы используютс€ и в насто€щее врем€. Ѕольшой объем бокала нужен дл€ передачи букета вин, так как он оказывает вли€ние на качество и интенсивность ароматов. —вободное пространство бокала должно быть выбрано в соответствии с индивидуальностью вина или алкогольного напитка. Ќапример, красное вино требует большого бокала, белое вино - бокала среднего размера, а алкогольные напитки - маленьких бокалов, чтобы сосредоточить внимание на фруктовой составл€ющей напитка, а не на алкоголе. »так, какие виды бокалов и как их примен€ть, сейчас узнаете.

–±–Њ–Ї–∞–ї 9 (640x344, 118Kb)

¬иды бокалов:

- бокал дл€ шампанских и игристых утонченных вин. ≈го объем - 200 мл. ќсобенность бокала - сужение в верхней части бокала и немного большой объем.
»спользуетс€ дл€ подачи: более утонченных шампанских вин. Ќапример,  дл€ шампанского "√ран  рю" или винтажного шампанского. ѕеред подачей напитка охлаждаетс€. «аполн€етс€ на 2/3.

–±–Њ–Ї–∞–ї 1 (404x501, 104Kb)

- красное "Ѕордо". ќбъем - 500 мл. ќсобенность бокала - длинна€ ножка.
»спользуетс€ дл€ подачи: любых красных сухих вин высших категорий.

–±–Њ–Ї–∞–ї 2 (364x541, 123Kb)

- "Xаррикейн". ќбъем - 400 - 800 мл. ¬ переводе с английского “hurricane” означает “ураган” - определенные ассоциации с формой бокала.
»спользуетс€ дл€ подачи : тропических коктейлей “√олубые √авайи”, “ѕина  олада”, “јмигос пина колада”, “Ѕанана колада” и друтие.

–±–Њ–Ї–∞–ї 3 (360x493, 110Kb)

- "Ѕургунди€". ќбъем -150 - 820 м. ‘орма "Ѕургунди€" получила признание во всем мире.
»спользуетс€ дл€ подачи: красного вина сорта ѕино Ќуар.

–±–Њ–Ї–∞–ї 4 (343x482, 112Kb)

- белое "Ѕордо". ќбъем - 400 мл. ќсобенность бокала - коротка€ ножка.
»спользуетс€ дл€ подачи: белых вин высших категорий.

–±–Њ–Ї–∞–ї 5 (364x547, 115Kb)

- бокал "ћартини". ќбъем - 90 - 280 мл.  ќсобенность  - коктейльна€ рюмка
»спользуетс€ дл€ подачи: коктейлей “Ѕазалини”, “ осмополитен “, “ƒайкири”, “ƒерби ƒайкири” и ликеров методом “фраппе” - на дробленый лед. ¬ нем нельз€ подавать напиток в чистом виде и со льдом, в том числе вермут “ћартини”, несмотр€ на название.

–±–Њ–Ї–∞–ї 12 (393x580, 93Kb)

- конь€чный бокал. ќбъем - 250 - 875 мл. Ѕренди глас. Ѕаллон. —нифтер - название “снифтер” произошло от английского слова “sniff” – “нюхать”, так как они сделаны таким образом, что бы человек смог ощущать тонкий аромат напитка.
»спользуетс€ дл€ подачи: конь€ка, бренди. Ќапиток наливаетс€ до кра€ широкой части бокала.

–±–Њ–Ї–∞–ї 6 (342x484, 100Kb)

- "ћаргарита". ќбъем - 200 - 250 мл
»спользуетс€ дл€ подачи: коктейл€ “ћаргарита” или другой его вариации. ќбычно бокал украшают соленой или сахарной окаЄмкой.  октейль “ћаргарита” изобрели в ћексике, поэтому лучшими бокалами дл€ него считаютс€ те, что сделаны в ћексике.

–±–Њ–Ї–∞–ї 7 (346x494, 107Kb)

- бокал дл€ √раппы. ќбъем - 90 мл.
»спользуетс€ дл€ подачи: граппы - (италь€нский алкогольный напиток, настойка на выжимках винограда, раньше считалось “пойлом дл€ бедных”. »таль€нцы утверждают, что только выпив граппы из такого бокала, можно ощутить дух »талии.

–±–Њ–Ї–∞–ї 8 (346x497, 107Kb)
ј закончу  рассказ о видах бокалов одной из легенд, которые были выдуманы по поводу изготовлени€ формы бокала.

“ак вот одна легенда гласит, что классические бокалы дл€ сладкого шампанското изготавливались по форме и размеру груди королевы ‘ранции ћарии - јнтуанетты или другой известной французской аристократки. Ёти бокалы соответствуют размеру "¬" по международной классификации размеров женских бюстов и объему в 200 мл согласно метрической системе. Ќо верить легенде не стоит, так как бокал дл€ шампанского был разработан еще в јнглии, в 1663 г. ’от€ бокал по€вилс€ много веков назад, мы продолжаем ими пользоватьс€. ƒумаю, что согласитесь со мной, как при€тно провести вечер с любимым человеком. ј бокал хорошего вина и хороший фильм ¬ам создадут еще более уютную обстановку. ≈сли, затрудн€етесь с выбором фильма, то хочу предложить ¬ам интересный сайт, где можете смотреть фильмы в HD качестве. «аходите сюда: http://www.abbeydownton.com/ и смотрите онлайн и бесплатно. ѕри€тного просмотра!

–±–Њ–Ї–∞–ї 10 (700x430, 279Kb)

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



Morskaja_-_Marishka   обратитьс€ по имени —уббота, 09 јвгуста 2014 г. 21:54 (ссылка)
—пасибо, √алочка!
¬ечный –ќ«Ћ»¬ (500x599, 497Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 09 јвгуста 2014 г. 23:24ссылка
Morskaja_-_Marishka, пожалуйста, ћаришечка! ј ты со своим приходишь в гости?))) Ѕлагодарю! ќт теб€ вино, от мен€ бокалы - и как хорошо проходит вечерок!)))
ludnov   обратитьс€ по имени —уббота, 09 јвгуста 2014 г. 22:46 (ссылка)
√алина, благодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 09 јвгуста 2014 г. 23:25ссылка
ludnov, Ћюдмила, пожалуйста! ƒоброго вечера!
Ceslava2009   обратитьс€ по имени —уббота, 09 јвгуста 2014 г. 22:53 (ссылка)
’ороший и полезный пост.....надо знать....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 09 јвгуста 2014 г. 23:26ссылка
Ceslava2009, согласна, поэтому и этот пост дл€ всех, нас сделала!))) ’орошего вечера, „ес!
“34“”–Ѕќ   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 јвгуста 2014 г. 05:32 (ссылка)
≈ще один бокал)))
1304496969_1252759192_1252664094_yahooeu_ru_1 (582x680, 40Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветла€_осень   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 јвгуста 2014 г. 09:27 (ссылка)
Galche, спасибо за интересную информацию.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 јвгуста 2014 г. 19:53 (ссылка)
v444dse (330x232, 69Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јркатова_√алина   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 јвгуста 2014 г. 22:33 (ссылка)
ќчень интересно!!!!—пасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку