Два вкусных десерта - чизкейк

Суббота, 12 Июля 2014 г. 01:41 + в цитатник

Два вкусных десерта - чизкейк

В летний сезон не каждому из нас хочется стоять у плиты и что - то готовить сложное и трать на это время. Стараемся пользоваться такими рецептами блюд, которые просто и быстро можно приготовить. В этом посте решила предложить два рецепта чизкейка, хотя у меня уже были опубликованы рецепты этого вкусного десерта. Но так как я предпочитаю готовить очень простые и в тоже время вкусные блюда всегда стараюсь найти легкие и быстрые рецепты для приготовления. И эти два рецепта точно из такой "серии". Только один десерт Вам надо будет испечь, а вот другой этого не требует. За, что можно сказать сайту: minus5.ru большое "благодарю". А, Вы можете сами решить, какой десерт хотите приготовить в эти воскресные дни.

Чизкейк с персиками и карамелью

Ингревиенты:

- бисквитное печенье - 250 г

- сливочное масло - 85 г

- сливочный сыр - 400 г

- сахарная пудра - 55 г

- лимонный сок - по вкусу

- персиковый йогурт - 120 г

- персики - 2 шт-

Для карамели:

- сливочное масло - 55 г

- сироп - 3 ст. л.

- коричневый сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

Измельчить печенье в комбайне и смешать с растопленным маслом. Смазать форму маслом и выложить печенье. Разровнять и поставить под прессом в холодильник.

Тем временем, взбить сыр, сахарную пудру, лимонный сок и йогурт. Выложить в форму поверх печенья и разгладить.

Персики окунуть в кипяток на 10 секунд, а затем - в холодную воду. Очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Уложить на чизкейк ломтики фруктов и оставить на час в холодильнике.

Приготовление карамели - растопить масло, сироп и сахар в кастрюльке и кипятить 30 секунд. Подавать готовый чизкейк с карамелью.

Приятного аппетита!

Вишневый чизкейк

Ингредиенты:

- яйца - 3 шт.

- сгущенное молоко - 1 банка (400 гр)

- творог - 0,5 кг

- вишня - по вкусу

Приготовление:

Взбить яйца, добавить сгущенное молоко и измельченный творог, все хорошо перемешать (лучше блендером или миксером). Затем разогреть духовку до 180С. На дно формы выложить вишню, а сверху подготовленную массу. Выпекается чизкейк около часа. Затем можно полить готовый десерт сиропом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!