Салат "Клубничка"

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 14:05 + в цитатник

Салат "Клубничка"

Для летнего дня этот салат может послужить хорошим обедом или ужином. Берите рецепт и приготовьте этот вкусный салат.

Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.
- растительное масло (рафинированное) - 50 мл
- куриная печень - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 380 г
- маслины (без косточки) - 8 шт.
- лук (фиолетовый) - 0,5 шт.
- плавленый сыр - 100 г
- помидоры - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Отварить картофель в "мундире", очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Куриную печень промыть, обжарить до готовности на подсолнечном рафинированном масле, посолить и поперчить в процессе обжаривания.
Выложить обжаренную печень на тарелку и дать ей полностью остыть. Нарезать остывшую печень мелкими кубиками.
Лук очистить и нарезать мелко.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
На дно широкой плоской круглой тарелки выложить первым слоем натёртый картофель, имитируя форму клубничной ягодки. Щедро полить картофельный слой майонезом.
Следующий слой - кубики печени. Вновь поливаем майонезом.
Третий слой - нарезанный лук. Луковый слой слегка полить майонезом, а сверху положить натёртый плавленный сыр.
Слой из плавленого сыра, также полить майонезом и покрыть слоем из натёртых яиц.
Теперь салат щедро смазать майонезом со всех сторон и придать ему аккуратную форму, разравнивая майонез ножом.
Помидоры вымыть и насухо вытереть, вырезать плодоножку, а мякоть измельчить. Выделяющийся сок при этом необходимо слить.
Поверхность и бока салата, покрыть помидорами, слегка вдавливая их в майонезный слой.
Украсить салат кусочками маслин и листиками клубники.

Приятного аппетита!