Салат из печени трески

Раньше часто делала такой салат. Иногда, даже не укладывала слоями, когда не было много времени, а все перемешивала. Но после как - то он "отошел в сторону" и забылся. И вот недавно увидела рецепт этого салата на сайте: receptino.ru и решила приготовить, и предложить и Вам этот рецепт. Может быть кто - то из Вас решит его приготовит. Берите в свою копилочку и приготовьте, когда появится желание удивить своих близких одним интересным салатом.

Ингредиенты:

- печень трески - 1 банка

- картофель - 3 шт.

- морковь - 2 шт.

- яйцо - 3 шт.

- огурец (соленый) - 4 шт.

- сыр (твердый) - 50 г

- зеленый лук - 6 перьев

- оливки - 3 шт. (для украшения)

- соль, перец, майонез - по вкусу

Приготовление:

Почищенный  картофель и морковь отвариваем и даем остыть. Яйца варим вкрутую и остужаем в холодной воде. Открываем печень трески и полностью сливаем масло. Выкладываем в тарелку и тщательно разминаем вилкой. Картофель натираем на крупной терке, а морковь на мелкой. Очищаем яйца от скорлупы и отделяем белок от желтка. Белок трем на крупной терке, а желток — на мелкой.

Соленые огурчики очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке и отжимаем  лишний рассол.

Мелко рубим зеленый лук и натираем на мелкой терке твердый сыр. Все ингредиенты для формирования нашего салата готовы, приступаем к следующей части.

Берем порционные вазочки для салата и начинаем выкладывать слои.

Первый слой – тертый картофель, который выравниваем чайной ложкой.

Вторым слоем выкладываем печень трески, посыпаем перцем, солью.

Третий слой – зеленый лук, поверх наносим слой майонеза.

Четвертый слой – соленые огурчики.

Пятый слой –   яичный белок.

Шестой слой –   морковь.

Седьмой слой – посыпаем салат сыром.

Смазываем салат вторым слоем майонеза и посыпаем желтком. Красиво украшаем оливками и зеленью. Чтобы наш салат из печени трески пропитался, ставим его в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбные салаты":
Часть 1 - Салат "Легкий"
Часть 2 - Крабовый салат с кукурузой
Часть 3 - Креветки с картофелем в кляре
Часть 4 - Салат из печени трески
Часть 5 - Салаты с сельдью (без майонеза)
Часть 6 - Салат "Печень трески под шубой"
...
Часть 9 - Салаты для праздничного стола
Часть 10 - Слоеный салат "Застолье"
Часть 11 - Салат с печенью трески и грецкими орехами