Быстрый пирог

Так как с тестом и пирогами у меня всегда проблема, все чего им не хватает, поэтому стараюсь пробовать самые легкие и простые рецепты. Прочитала рецепт пирога, не сложно и быстро можно его приготовить. Думаю, что не только мне он понравился, но и Вам тоже.

Ингредиенты:

- кефир - 100 г
- маргарин - 100 г
- мука - 2 ст.
- соль - щепотка

Приготовление:

Маргарин можно растопить или натереть на терке. Из всех продуктов замесить тесто и дать постоять 30 минут. Сделать из теста 2 колобка. Раскатать в лепешки. На одну выложить начинку - порезанный соломкой сырой картофель, сверху - лук полукольцами. Можно к картофелю добавить мелко порезанную куриную грудку или свинину (сырые). Начинку посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Накрыть второй лепешкой. Сделать сверху прорезь, чтобы выходил пар. Выпекать до румяности при температуре около 150С. Горячий пирог слегка сбрызнуть растительным маслом и оставить на 10 минут под полотенце "отдохнуть". По вкусу пирог напоминает слойку.
Начинки можно делать любые- с сыром и сырым яйцом, капустой, грибами и другими по желанию.

Приятного аппетита!