-–убрики

 -÷итатник

— днем рождени€, √алчонок (Galche) - (19)

— днем рождени€, √алчонок (Galche) ..............~*~.............. √алочка, дорога€, с ƒнем рожд...

„то посмотреть на выходных - (0)

„то посмотреть на выходных Ќаступили выходные, хочетс€ что-то посмотреть интересное: ...

‘ильм "јтлантида" - (4)

‘ильм "јтлантида" ѕредлагаю посмотреть очень захватывающий фильм, просто на о...

‘ильм "“-34" - (3)

‘ильм "“-34" (2018) ѕерва€ зима ¬еликой ќтечественной войны. —амые ожесточенны...

 омедии дл€ настроени€ - (0)

 омедии дл€ настроени€  расотка на всю голову (2018) —ме€тьс€ последним (2019)...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7655
 омментариев: 65415
Ќаписано: 91478


¬аренье "ѕ€тиминутка" и варенье - желе из черной смородины

¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 02:04 + в цитатник

¬аренье "ѕ€тиминутка" и варенье - желе из черной смородины

ƒумаю, что не ошибусь, если скажу, что у каждого из нас есть любимые рецепты, которыми мы пользуемс€ дл€ приготовлени€ блюд, консервировани€ и заготовок. » все - таки всегда нам хочетс€ познакомитьс€ и с другими рецептами, которые также могут стать нашими посто€нными и любимыми. Ќа одном форуме участники поделились рецептами приготовлени€ варень€ и желе из черной смородины, решила предложить и ¬ам, может быть кому - то из ¬ас они будут полезны дл€ приготовлени€ заготовок.

смородина 1 (600x450, 269Kb)

¬аренье из чЄрной смородины "ѕ€тиминутка"

ѕервый рецепт:

ѕонадобитс€: 1,5 кг сахара, 1 кг смородины, ½-1 стакан воды.

 ак приготовить: €годы перебрать, промыть и обсушить. ¬ эмалированную кастрюлю или таз вылить воду, всыпать сахар, перемешать и довести до кипени€. ¬ закипевший сироп всыпать смородину, снова довести все до кипени€ и после закипани€ проварить на медленном огне 5 мин, затем сразу разлить гор€чее варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
ќбратите внимание - чтобы во врем€ приготовлени€ варень€ €годы смородины не сморщились, опустите их перед варкой на несколько минут в кип€щую воду, затем откиньте на дуршлаг.

¬торой рецепт: варенье получаетс€ не очень сладкое

ѕонадобитс€: 1 кг €год, 300 - 500 г сахара

 ак приготовить: вымытые €годы высыпать в медный таз дл€ варень€ и сразу же засыпать сахаром.
¬арить надо на медленном огне и посто€нно помешива€,чтобы €годы перемешались с сахаром, не пригорели и дали сок.
 огда закипит, то варить еще 5 минут и в гор€чем виде разложить в банки и закрыть крышками. ѕредварительно вымытые банки ополоснуть кип€тком и дать обсохнуть. ¬аренье имеет при€тный цвет и вкус свежий смородины
“аким же образом, можно варить вишню без косточек и крыжовник.

смородина 3 (500x486, 158Kb)

“ретий рецепт:

ѕонадобитс€: 3 кг €год, 3 кг сахара, 0,5 ст. воды

 ак приготовить: в таз налить полстакана воды, насыпать 3 кг сахара и 3 кг €год размешать. ƒовести на медленном огне до закипани€ (но не кип€тить) и сн€ть с огн€. ќставить до завтра. Ќа следующий день оп€ть поставить таз на огонь, довести до кипени€ и сн€ть с огн€. Ќа третий день - та же процедура и разложить по банкам. ћожно хранить при комнатной температуре. ¬аренье получаетс€ не очень сладкое.
 стати, такое варенье можно закрыть просто белой бумагой, зат€нуть нитками или резиночками (последнее - послеостывани€).

¬аренье - желе из чЄрной смородины

ѕонадобитс€: по 10 стаканов сахара и смородины, 2,5 стакана воды.

 ак приготовить: перебранные и промытые €годы всыпать в эмалированную емкость или посуду из нержавейки, влить воду, довести до кипени€, прокип€тить 2 - 3 мин, всыпать сахар и довести до кипени€ на умеренном огне.  ип€тить 5 - 7 мин. ¬ гор€чем виде разложить варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать в оде€ло, оставить в нем на сутки, затем убрать на хранение в прохладное место.

смородина 4 (699x484, 450Kb)

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 136 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



–ецепты_от_“ать€ны   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 02:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ptitschka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 05:38 (ссылка)
—пасибо! ¬сЄ полезно, всЄ беру. —коро начнЄтс€ пора заготовок, об€зательно ¬аши рецепты пригод€тс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга52   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 08:57 (ссылка)
ƒумаю, что мне это пригодитс€! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_ раева   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 09:53 (ссылка)
—пасибо за рецептик! ƒавно не варю варенье, замораживаю. —мородину и вишню целиком, а малину, клубнику - протираю с сахаром и в коробочки от мороженого. Ќадо и про варенье вспомнить))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TatMi-63   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 15:00 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
cot3011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ћа€ 2014 г. 18:01 (ссылка)
спасибо, возьму!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_«ахаркина   обратитьс€ по имени —реда, 28 ћа€ 2014 г. 20:58 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку