Приправа "Зеленый кетчуп"

Рецепт этой приправы увидела на одном форуме уже давно. Но так как и я делаю иногда такие приправы, то подумала вряд ли Вас она может заинтересовать, так как она не только проста в приготовлении, но и на вкус не знаю, понравится ли Вам. Но наступает сезон, когда многие из Вас начнут заниматься заготовками и может быть кому - нибудь и пригодится.

Ингредиенты:

- петрушка листавая - 1 кг

- помидоры - 2 кг

- болгарский перец - 2 кг

- чеснок - 0,5 кг

- растительное масло - 30 ст. л.

- сахар - 20 ст. л.

- соль - 10 ч. л.

- уксус (70%) - 2 ч. л.

Приготовление:

Петрушку, помидоры, болгарский перец и чеснок прокрутить на мясорубке. После смешать с растительным маслом, сахаром, солью и уксусом. Все хорошо перемешать и затем разложить по банкам и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!