Салат с копченым сыром

Сегодня, пятница, последний рабочий день. Впереди выходные и у Вас будет время, приготовить этот вкусный салат. Пишите рецепт и начинайте подготовку.

Ингредиенты:

- копченый сыр - 350 гсол

- картофель - 4 шт.

- свекла - 2 шт.

- лук - 1 шт.

- соленый огурец - 3 шт.

- чеснок - 3 дольки

- зелень (свежая измельченная) - 2 ст. л.

 - сливочное масло - 2 ст.л.

- яйцо - 1 - 2 шт.

- майонез

Приготовление:

Отварить картофель, свеклу и яйца. Остудить. Натереть свеклу и картофель на крупной терке, а у яйца отделить белок от желтка и натереть на мелкой терке только белок (для украшения салата).
Нарезать мелко лук и замариновать в лимонном соке.
Огурцов почистить от кожицы и нарезать мелкой соломкой.
Сливочное масло смешать с майонезом.
На крупной терке натереть копченый сыр, через чесночницу выдавить в него чеснок, после добавить подготовленное масло и тщательно перемешать.
Далее сформировать небольшую колбаску, завернуть ее в пищевую пленку и убирать на 30 минут в холодильник.
Тем временем, расстелить на доске или столе пленку и выложить на нее ровными слоями:

• свеклу
• картошку
• маринованный лук
• соленые огурцы

Достать из холодильника застывшую сырную "колбаску", положить ее в центр салата и аккуратно свернуть в рулет таким образом, чтобы "колбаска" оказалась внутри, но посередине. Убрать салат на 2 ч. в холодильник.
Затем достать его из холодильника, снять пленку и положить на блюдо. Украсить салат яичным белком и зеленью.

Приятного аппетита!