Маленькие имбирные кексы

Сегодня, воскресенье и многие из Вас стараются что - то приготовить и испечь вкусное, чтобы после всей семьей собраться за обеденным столом и насладиться всей вкуснятиной, которую Вы приготовили. А я для Вас приготовила один рецепт вкусных маленьких имбирных кексов. Хотите угостить ими ваших близких, то берите рецепт и начинайте готовить.

Все, солнечного и теплого воскресенья!

Ингредиенты:

- 250 г  - муки
- 3 шт. - яйца
- 1,5 стакана  - сахара
- 220 г  - йогурта (варенец)
- 180 г  - сливочного масла
- 3 чайных ложки  - тертого имбиря
- 1,5 ч. л. -  разрыхлителя
- сок  - 1 лимона
- 1 пакетик - ванильного сахара (5г)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, после добавить ванильный сахар и размягченное масло, и опять взбить. Влить сок и варенец, перемешать. В муку добавить разрыхлитель и ввести в яично - маслянную смесь. Все осторожно перемешать. В конце положить имбирь. Долго не мешать! Тесто получается слегка жидковатое. Разложить  его по формочкам и выпекать 25 минут при 180 градусах. Получается 18 маленьких кексов Приятного чаепития!