-÷итатник

≈сли нужна мо€ помощь... - (2)

≈сли нужна мо€ помощь... ¬сем здравствуйте... ѕоследнее врем€ € стала чаще получать от ва...

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche) - (33)

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche)   ...

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю - (19)

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю!     ...

ƒополнительный доход в интернете без вложений Ц мо€ партнерка - (3)

ƒополнительный доход в интернете без вложений - мо€ партнерка   ƒрузь€, € €вл€ю...

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке - (4)

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке PS: ƒл€ друзей и читателей...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7367
 омментариев: 63589
Ќаписано: 88913


»спанска€ тортиль€ + рецепт

—уббота, 24 јвгуста 2013 г. 02:24 + в цитатник

»спанска€ тортиль€ + рецепт

ѕредлагаю ¬ам, сегодн€ рецепт испанского традиционного блюда - тортиль€. Ќо перед тем хочу коротко рассказать историю возникновени€ этого блюда. ƒумаю, что интересно узнать, как и где по€вл€ютс€ различные блюда.

тортиль€ 2 (390x355, 111Kb)

“ортиль€ - это традиционное испанское блюдо. ѕо€вление тортильи зарегистрировано в индийских летопис€х в 1519 г.. ј в ≈вропе, в том числе и в »спании она стала известна благодар€ испанском конкистадорам. Ќасколько это верно, сейчас сложно сказать. “ак как есть легенда из которой узнаем, что это блюдо по€вилось в самой »спании, в Ѕилбао во времена  арлистских войн в середине 19 века. –аньше считалось, что это кушанье бедн€ков, так как основа этого блюда - картофель и €йца, а это единственное, что у них было в наличии.. ¬ насто€щее врем€ тортиль€ попул€рна во всех сло€х общества. „то же представл€ет собой тортиль€?

Ёто жареный на оливковом масле пирог из картофел€, лука и €иц., его можно подавать и в гор€чем, и в холодном виде. ј, в местных кафе его можно встретить в виде "тапас" - закуски.

bigtortilla (250x164, 45Kb)

ј, сейчас и мы с ¬ами начнем готовить:

„то нам дл€ этого нужно:

- картофель - 3 - 4 ( желательно такого сорта, который не развариваетс€ при готовке);

- лук - 1 - 2 шт.

- €йца - 4 - 5 шт.

- соль

- оливковое масло (достаточно большое количество)

ѕриготовление:

Ќалить и разогреть в сковородке масло. ѕоложить мелко нарезанный лук, а сверху порезанный на мелкие кубики картофель. ∆арить картофель на слабом огне 20 - 30 минут при закрытой крышке.   огда картофель будет готов, выкладываем его в дуршлаг, чтобы стекло масло.

¬ отдельной посуде хорошо взбить €йца, посолить ( лучше немного, чтобы не пересолить). ћожно добавить немного молока. ¬ эту смесь положить готовый картофель и аккуратно все перемешать.

»з сковородки, где жарилс€ картофель отлить масло, оставить только небольшое количество. «атем в сковородку положить картофель и жарить до запекани€ €иц еще 10 минут ( сковородка должна быть накрыта крышкой.

ѕосле того, как €йца запекутс€, нужно тортилью перевернуть. Ёто можно сделать при помощи крышки или тарелки.  огда ее перевернули, то поджарьте ее с другой стороны еще минут 5.

¬се тортиль€ готова. ¬сем, ¬ам при€тного аппетита!

≈ще хочу добавить, что существует большое количество разновидностей тортильи. Ќекоторые предпочитают вареный картофель вместо жареного или добавл€ют помидоры, сладкий перец и различные специи. “ак, что если есть желание по - экспериментировать и приготовить свою тортилью, пробуйте. ј, хотите приготовить к этому блюдо какой - нибудь и салат со средиземноморским вкусом, то предлагаю посетить сайт: allhomefood,com. «десь найдете различные салаты с креветками рецепты с фото. ѕосетите, тут есть много и других рецептов, меню на праздники, а сколько полезных советов можете найти дл€ себ€, если загл€ните на страничку "здоровь€" и "домоводства". «аходите, не пожалеете.

¬се о тортилье, сейчас наступил ¬аш час на приготовлени€. “ак, что побалуйте своих близких в выходные дни испанской тортильей. ƒа, еще, если кто - то не желает жарить приготовьте в духовке, только это уже будет испанско - русское блюдо))). ѕри€тного аппетита и прекрасных последних летних выходных!

тортиль€ 1 (520x390, 187Kb)

–убрики:  рецепты
кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



MORE20   обратитьс€ по имени “¬ќ–„≈— ќ√ќ ƒЌя! „ћќ »! —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 08:38 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку