-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9511
Комментариев: 69444
Написано: 98332


Яблоки в карамели

Пятница, 23 Августа 2013 г. 02:49 + в цитатник

Яблоки в карамели

Предлагаю рецепт десерта. Сейчас, в сезон яблок, Вы можете приготовить этот десерт. Этот рецепт прочитала здесь: countrysiteliving.net и он мне очень понравился. Поэтому и решила предложить Вам. Буду надеяться, что и Вам десерт понравится.

600x- (515x333, 203Kb)

Ингредиенты:

- яблоки - 5 - 6 шт. (берете по желанию);

- шпажки (или тонких деревянных палочек - шампуров) - по колиеству яблок;

- восковая бумага для выпечки;

- сахар - 1 стакан;

- вода - 1/4 стакана;

- уксус - 1/2 ч. л

- сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

карамель:

В небольшой кастрюльке соедините, перемешайте и поставьте на плиту сахар и воду. При нагревании сахар растворится. Когда сироп закипит, убавьте огонь, добавьте масло, уксус. Дайте сиропу покипеть примерно 8-10 минут, периодически помешивая его. Вода будет выкипать, а карамель густеть.
карамель (376x403, 85Kb)

яблоки:

В это же время в большую по размеру кастрюлю налейте кипяток, поставьте ее на огонь. Наденьте яблоки на шампуры, протыкая со стороны плодоножки примерно до центра яблока. Опустите яблоки на шампурах в кипяток и подержите их там 1-2 минуты. В кипятке яблоки немного размягчатся, а также растворится невидимый слой воска, которым естественно покрыты яблоки. Без воска карамель будет лучше держаться на поверхности яблок. Достаньте яблоки и обсушите их бумажным полотенцем.

Когда карамель начнет пузыриться, проверьте ее на готовность, капнув одну каплю на блюдце. Карамель готова, когда она стала более тягучей, а капля быстро застывает при обычной комнатной температуре.

Теперь надо действовать быстро. Наклонив кастрюлю, по одному окуните яблоки на палочках в кипящую карамель и прокрутите их пару раз вокруг своей оси, чтобы она равномерно покрыла яблоки. Готовые яблоки в карамели ладите сушиться на воскованную бумагу.

Ешьте яблоки в карамели сразу, как они остынут или храните их не более 1-2 дней.

Приятного аппетита!

P.S Сразу же скажу, что прочитала несколько рецептов приготовления карамели и встречаются различные ингредиенты для ее приготовления.

600x- (515x333, 203Kb)

Рубрики:  рецепты
кулинария
Метки:  

Процитировано 56 раз
Понравилось: 7 пользователям

Татьяна_ВП   обратиться по имени Пятница, 23 Августа 2013 г. 07:35 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Valterina   обратиться по имени Пятница, 23 Августа 2013 г. 10:57 (ссылка)
Из воспоминаний детства... пионерский лагерь, Евпатория..
Именно там я впервые попробовала эту вкуснотищу, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
anriada   обратиться по имени Пятница, 23 Августа 2013 г. 18:16 (ссылка)
Мне понравился рецепт! Спасибо за находку.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку