-Рубрики

 -Цитатник

Если нужна моя помощь... - (2)

Если нужна моя помощь... Всем здравствуйте... Последнее время я стала чаще получать от ва...

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche) - (33)

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche)   ...

Galche, это для Вас !!! Поздравляю - (19)

Galche, это для Вас !!! Поздравляю!     ...

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка - (3)

Дополнительный доход в интернете без вложений - моя партнерка   Друзья, я являю...

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке - (4)

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке PS: Для друзей и читателей...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 7358
Комментариев: 63567
Написано: 88873


Вяленая курица (рецепт с фото)

Среда, 07 Августа 2013 г. 00:22 + в цитатник

Вяленая курица (рецепт с фото)

Предлагаю Вам один рецепт, от которого думаю Вы будете в восторге, точнее от филе курочки, которое немного повялите. Это филе можно использовать, как для бутербродов, так и самостоятельно, как закуска. Такое филе я пробовала и мне очень понравилось. Главное, что его можно готовить в любое время и не отнимает много времени на приготовление, а и консумировать можете уже через 2 дня. Можно, также вместо филе курицы взять свинину, но все - таки предпочитаю куриное филе. Начнем готовить...

вяленая курица 1 (430x290, 112Kb)

Этот рецепт предлагают читателям на сайте: mosfoodnews.ru, а нам, с Вами остается только поблагодарить за предоставленный рецепт.

Ингредиенты:

- куриное филе - 3 шт.

- смесь прованских трав - 1,5 ст. л

- смесь перцев - 1,5 ст.л

- соль крупная - 200 г

- лавровый лист - 10 шт.

- коньяк - 50 г

Приготовление:

Для приготовления  закуски нужен минимальный набор продуктов.  Сразу же поясню, что иногда встречается рецепт с морской солью, около 500 г берется. В этом рецепте обыкновенная соль, ее берете 200 г, но если любите посолонее, положите немного больше, но внимательно, чтобы не пересолить. Это о соли, а сейчас о травах. Если Вам не нравятся прованские травы, замените любыми пряностями по вкусу.

вяленая курица 2 (700x486, 278Kb)

Смешиваем все специи - пряности и коньяк. На дно посуды выложить половину этой ароматной смеси. На нее - куриное филе. Сверху - оставшуюся часть специй. Всё готово. Оставить курицу на сутки, на 24 часа, в холодильнике. Не забудьте покрыть сверху, вначале можете пленкой, а после крышкой - чтобы аромат не выветрился.

вяленая курица 3 (700x486, 289Kb)

Через сутки достать кастрюлю из холодильника, вынуть из нее куриное филе и очень тщательно вымыть его под холодной проточной водой. Теперь каждую филешку высушить бумажным полотенцем и  завернуть в марлю (или в полотняное полотенце). И снова положить в холодильник, минимум на 12 часов (можно и по - дольше).

вяленая курица 4 (700x486, 259Kb)

Хранить вяленое куриное филе в холодильнике, в обычном пищевом контейнере.
По вкусу напоминает рыбный балык. А, если захотите подать на стол и какой - нибудь салат, то зайдите сюда: kuking.net. Здесь есть различные салаты, а также и рецепты первых и вторых блюд, выпечки, десертов, заготовок и много другой полезной информации для Вас. Посещайте и после пробуйте приготовить, понравившиеся рецепты.

вяленая курица 5 (700x486, 284Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты
кулинария
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 14 пользователям



LVSLois   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 01:40 (ссылка)
Спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
henik   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 03:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 07 Августа 2013 г. 17:48 (ссылка)
Спасибо!
СЕРДЕЧКО (120x120, 36Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Gresaniya   обратиться по имени Среда, 14 Августа 2013 г. 22:13 (ссылка)
Супер, спасибо за рецепт, непременно попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку