-–убрики

 -÷итатник

≈сли нужна мо€ помощь... - (2)

≈сли нужна мо€ помощь... ¬сем здравствуйте... ѕоследнее врем€ € стала чаще получать от ва...

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche) - (33)

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche)   ...

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю - (19)

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю!     ...

ƒополнительный доход в интернете без вложений Ц мо€ партнерка - (3)

ƒополнительный доход в интернете без вложений - мо€ партнерка   ƒрузь€, € €вл€ю...

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке - (4)

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке PS: ƒл€ друзей и читателей...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7355
 омментариев: 63555
Ќаписано: 88858


Ќесколько советов, как правильно заморозить фрукты и €годы

—реда, 29 ћа€ 2013 г. 03:08 + в цитатник

Ќесколько советов, как правильно заморозить фрукты и €годы

Ќачинаетс€ пора заготовки ( так назову это врем€ и процесс ). ¬ садах, на дачных участках, да и на рынке ( если кто там покупает фрукты и овощи)  по€вл€етс€ огромное количество овощей, фруктов, одним словом - витаминов. » в этот период мы начинаем делать заготовки на зиму. Ќекоторые консервируют, другие замораживают и два способа хороши, но согласитесь со мной, что замороженные фрукты и овощи намного полезнее дл€ организма. ѕоэтому надо знать, как правильно их заморозить, чтобы сохранилось, как можно больше витаминов. ќб этом и поговорим с ¬ами.

510429028 (533x355, 48Kb)

ƒумаю, что несколько советов данные на сайте: itsfood.ru, нам, всем будут полезны. Ќа что надо впервую очередь обратить внимание и что надо знать при заморозке этих продуктов. ѕостараюсь выделить самое главное.

Ќачнем с того - запомните, что не нужно измельчать фрукты и овощи, так как при этом они тер€ют свои полезные свойства.

«амораживем несколько способами:

- в натуральном виде;

- пересыпать сахаром;

- залить сахарным сиропом.

—ейчас отдельно по плодам:

- черешню, сливу или абрикос об€зательно предварительно очистите от косточек. »х можно хранить только дес€ть мес€цев. ¬ натуральном виде можно заморозить малину, чернику и ежевику. ≈сли не хотите замораживать в натуральном виде, то перетрите фрукты и €годы с сахаром в соотношении 1:2;

- персики рекомендуетс€ замораживать в сиропе. ѕеред заморозкой, не забудьте хорошо промыть овощи и фрукты и обсушить. “олько после этого, можно улаживать их в посуду или Ємкость. ƒл€ того, что бы приготовить сахарный сироп, ¬ам потребуетс€: 200 грамм сахара, который разбавить в литре воды. —ироп перед заморозкой нужно остудить и залить им персики. ’ранить такую заготовку рекомендуетс€ не больше дес€ти мес€цев. “аким образом, можно заморозить на зиму и фруктовый сок. ≈го нужно разлить по бутылкам и поставить в морозильную камеру;

- клубнику, малину, земл€нику, голубику, очистите от черешков. “олько после этого, можно пересыпать сахаром.  огда €годы станут твЄрдыми, сложите их в пакет или контейнер. –екомендуетс€ хранить их не больше года;

- грушу перед заморозкой порежьте на четыре части и очистите еЄ от зЄрен. ’ранить груши не рекомендуетс€ больше восьми мес€цев. ѕосле размораживани€ груши об€зательно должны пройти термическую обработку. »х можно использовать дл€ начинки в десерты;

- €блоки после размораживани€ рекомендуетс€ использовать в качестве десерта. яблочное пюре тоже можно замораживать, но хранить не больше шести мес€це.

0913foo_10 (460x320, 46Kb)

“ак же можно замораживать и овощи. Ќо многие овощи после размораживани€ требуют тепловую обработку. Ќапример, помидоры при заморозке тер€ют свою форму. »менно поэтому, их рекомендуют замораживать в виде пюре. ƒл€ того, что бы его приготовить, натрите помидоры на тЄрке, а получившуюс€ кашицу распределите по контейнерам. » об€зательно плотно закройте крышкой. ћожно заморозить и болгарский перец, но перед этим очистить его от семечек. «амораживать перцы можно и в нарезанном виде.

0825foo_6 (450x300, 31Kb)

«елень:

- в натуральном виде;

- пересыпать зелень солью. ѕеред тем, как заморозить зелень, еЄ нужно хорошо помыть, обсушить и измельчить. “олько после этого, уложить в пакеты и поставить в морозильную камеру. ƒобавлю, так как € таким способом замораживаю - кладу по - больше соли и после в маленькие баночки и оставл€ю в холодильнике, когда готовите пищу, соль можете недобавл€ть.

1210942642908 (500x360, 84Kb)

» еще важно знать:

- при температуре -18°C сможете хранить овощи и фрукты на прот€жении года. ѕри температуре -12°C можно хранить овощи и фрукты до двух мес€цев;

- все овощи, фрукты, €годы нужно замораживать об€зательно в сухом виде. ѕеред заморозкой их нужно мыть, очищать, а главное – тщательно сушить;

- если будете замораживать в полиэтиленовых пакетах, то лучше купить специальные пакеты. ¬ любом случае – не кладите овощей больше шестьсот грамм в пакет;

- подписывайте пакеты. Ёто очень удобно, так как ¬ы будете знать о сроке годности продукта.

¬се, советы закончились, ¬ам осталось перейти к действию. ќтличных заготовок!

76371045_HBCAS09pickleopener (700x468, 68Kb)

ѕо€вились мысли и желание зан€тьс€ бизнесом, но не знаете, как и с чего начать, есть много вопросов. ј, ¬ы можете купить готовый бизнес, надо только зайти на сайт: chinab2b.ru. «десь продажа бизнеса и очень выгодного. ѕродаетс€ база с производственно - складским комплексом в ’абаровске. ѕосетите сайт и узнайте всю подробную информацию. ”спех.

–убрики:  полезные советы
реклама (статьи)
ћетки:  

ѕроцитировано 51 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



—ветла€_осень   обратитьс€ по имени —реда, 29 ћа€ 2013 г. 12:48 (ссылка)
Galche, спасибо. прекрасные рекомендации по замораживанию фруктов .€год и оввощей и зелени.!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 29 ћа€ 2013 г. 18:29ссылка
—ветла€_осень, пожалуйста! —езон начинаетс€, освежаем свои знани€ о заготовках))). „асто бывает делаешь, делешь и вдруг - все забылось))). ¬сего хорошего!
«аблуда_“а€   обратитьс€ по имени —реда, 29 ћа€ 2013 г. 13:37 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 29 ћа€ 2013 г. 18:29ссылка
«аблуда_“а€, пожалуйста! Ћегкого вечера!
lorikshink   обратитьс€ по имени Ќесколько советов, как правильно заморозить фрукты и €годы. —реда, 29 ћа€ 2013 г. 18:39 (ссылка)
—воевременно, полезно, доходчиво. Ѕлагодарю и цитирую!
100130738_getImagezarecept (586x490, 86Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 02 »юн€ 2013 г. 02:31ссылка
lorikshink, пожалуйста! ѕользуйтесь! — летом!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку