2 яйца, стакан варенья, стакан кефира, стакан сахара, 2 стакана муки,1 ст. л. соды (без горки) — загасить уксусом. Все размешать, вылить в форму и выпечь.

Варенье можно брать любое, если оно будет из черной смородины, то цвет тортика станет синим, можно использовать повидло. Если варенье окажется очень сладким, то сахара можно взять меньше. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180* С примерно 20 — 30 мин. Кремом украшать по своему усмотрению. Можно взбить сливочное масло со сгущенкой. В ход пойдут и ягоды — смотрится красиво.