-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Торт лакомка.

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 19:11 + в цитатник
Цитата сообщения Шрек_Лесной Торт лакомка.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт

Обратите внимание на срез торта...там коржи уложены необычным образом.

Бисквит:

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить миксером 9 яиц с 300 гр.
сахара 20 минут (двадцать!!!). Постепенно всыпать 300 гр. муки с 1 ч.
л. разрыхлителя. Добавить ванилин (я добавила лимонную эссенцию).
Вылить всю массу на противень, застеленный пергаментом. Выпекать
бисквит 25 минут. После истечении этого времени, не вынимая бисквит из
духовки, дать ему там немного остыть. Вынуть бисквит из духовки и
оставить на 1 час (я пеку бисквит заранее и храню его в холодильнике в
полиэтиленовом пакете. Можно так хранить до 3-ёх суток).

Крем "Заварной кондитерский":

Взбить 6 яиц с 250 гр. сахара до бела. Обжарить 3 ст. л. муки на сухой
сковороде до золотистого цвета. Добавить муку в яично-сахарную смесь.
Влить 750 мл. молока. Хорошо размешать и поставить на медленный огонь.
Довести до кипения и остудить. Масло сливочное 400 гр растереть до
бела. Взбивать миксером,добавляя в масло по 1 ст. л. заварного
крема.Добавить ванилин (я опять добавила лимонную эссенцию).

Заранее залить кипятком 300 гр. кураги. Дать постоять с 30 минут, слить
воду и нарезать курагу на кусочки. Можно взять свежие фрукты (я как-то
делала с ананасом), но с курагой мне нравится больше, так как тогда в
торте присутствует кислинка.

У нас всё готово для того,чтобы собирать торт.

Приступаем...

Вот готовый, остывший бисквит.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


3.


Разрезаем его на полоски по 5-6 см.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


4.


Потом
каждую полоску разрезаем вдоль, выкладываем на стол срезом вверх
(одну-две полоски откладываем в сторону для крошки). Пропитываем
бисквит(я пропитала лимонным соком).

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


5.


Сверху
равномерно выкладываем крем (оставить некоторое кол-во крема для того,
чтобы потом обмазать им весь торт). Посыпаем курагой или другими
фруктами.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


6.


Далее,
берём отдельно каждую полоску, смазанную кремом и заворачиваем в
рулетик. К концу первой полоки прикладываем следующую полоску и
продолжаем рулет. И так надо накрутить все бисквитные полоски, плотно
прижимая их к друг другу.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


7.


Оставшимся кремом обмазать весь торт.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


8.


Посыпать торт жареным арахисом (можно миндалём).

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт


9.


Растопить
2 плитки белого шоколада в 4 ст.л. сливок или молока. Залить им верх
торта. Сделать из оставшегося бисквита крошку, обсыпать крошкой бока
торта. Дать настояться торту 4 часа в холодильнике.

Мастер-класс,  Рецепт кулинарный, : Торт

http://stranamasterov.ru/node/163172


Понравилось: 1 пользователю

Novichok56   обратиться по имени Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 20:21 (ссылка)
Спасибо. Необычный рецепт, попробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
Galche   обратиться по имени Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 23:23 (ссылка)
А вот здесь, совсем внимательньi будем,т.к.много каллорий!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку