-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Воздушные лепешки по бабушкиному рецепту

Вторник, 26 Июля 2022 г. 07:49 + в цитатник

Воздушные лепешки по бабушкиному рецепту

Лепешки по этому рецепту ни с чем несравнимы, они получаются вкусными, ароматными и сытными. Рецепт приготовления также не представляет особой сложности. Если хотите, чтобы они были сладкими, добавьте сахар, А для первых блюд и для других целей готовьте без него, но с добавлением, например: чеснока, зелени, сыра и прочих. Такие лепешки подойдут и для перекуса.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 1 (700x525, 426Kb)

Ингредиенты:

- мука - 200 г
- сметана - 125 г
- яйцо - 2 шт-
- сахар - 50 г
- сода - щепотка
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- ванильный сахар - по вкусу

Приготовление:

Мука должна быть просеяна - это одно из условий пушистости этих лепешек. Но надо не просто просеять, а и соединить с содой и разрыхлителем. Все хорошо смешать, чтобы распределилось равномерно.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 2 (700x525, 444Kb)

Приготовить массу из яйца, сметаны, сахара, соли и ванили. Взбить все.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 3 (700x525, 348Kb)

Соединить обе смеси в миске, а потом руками на доске, припыленной мукой, соорудить вот такой "колобочек".

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 4 (700x525, 387Kb)

Можно отрывать от него кусочки мягкого, но упругого теста, а потом раскатывать их. А можно скалкой раскатать большой пласт толщиной примерно 5 мм.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 5 (700x525, 430Kb)

И формочкой вырезать кружочки.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 6 (700x525, 428Kb)

Далее жарить лепешки на хорошо раскаленном масле. Переворачивать их, когда они прожарятся до приятной румяности.

воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 7 (700x525, 475Kb)

Приятного аппетита!
воздушные лепешки по бабушкиному рецепту 8 (700x525, 420Kb)

Серия сообщений "булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2)":
Часть 1 - Французские пышки "Бенье (Beignets)" (разные варианты приготовления)
Часть 2 - Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео
...
Часть 24 - Румяные творожные колечки-баранки
Часть 25 - Тортилья - мексиканские лепешки
Часть 26 - Воздушные лепешки по бабушкиному рецепту
Часть 27 - Булочки "Райское облако" с заварным кремом и кокосовой стружкой
Часть 28 - Творожные булочки с шоколадной корочкой и орехами - очень легко и быстро
...
Часть 42 - Венгерская ватрушка с лимонным вкусом
Часть 43 - Пышки ванильные на завтрак
Часть 44 - Булочки "Маритоццо" со сливочным кремом

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям