Куриный рулет "Прованский завиток"

Вторник, 05 Апреля 2022 г. 07:39 + в цитатник

Куриный рулет "Прованский завиток"

Иногда хочется внести разнообразия в свое меню и приготовить новое блюдо. Куриный рулет - это точно то, что вам обязательно понравится. Блюдо получается вкусным, ингредиенты для приготовления самые обычные, а готовить его несложно. Почему бы не попробовать приготовить.

Ингредиенты:

куриное филе - 750 г
яйцо - 1 шт.
лук белый 1 шт.
помидоры вяленые - 0,5 стак.
прованские травы - 2 щепотки
сода - щепотка
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
перец чили - 0,5 стручка
Для начинки:
бекон сырокопченый - 50 г
лук-порей 1 шт.
сельдерей стебли 2 шт.
сыр твердый 200 г
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу

Приготовление:

Приготовить фарш из куриного мяса, лука, вяленых томатов, чили. Добавить по вкусу соль, перец, прованские травы. Соду на кончике ножа, яйцо. Всё тщательно перемешать.

Сельдерей и лук-порей нашинковать и обжарить на оливковом масле до мягкости.

Фольгу смазать оливковым маслом, чтобы фарш не прилип. Затем выложить фарш прямоугольником. Сыр натереть на тёрке и выложить поверх фарша, после слой овощей, а сверху обжаренный на сковороде бекон.

Посолить и поперчить.

С помощью фольги завернуть нашу “конструкцию” в рулет, переложить на противень с бумагой или в форму, предварительно смазанную маслом. Сбрызнуть маслом. Посыпать прованскими травами.