-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Оригинальная закуска - "тигровые" тарталетки

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 07:48 + в цитатник

Оригинальная закуска - "тигровые" тарталетки

Наступает год Тигра и чтобы задобрить этого красивого хищника можно приготовить интересное блюдо похожее на него. Закуска подается в виде порционных тарталеток с начинкой на общей тарелке. Для начинки взять мелкую нарезку слабосоленой сельди, мягкого сыра и яиц. После наполнения тарталетки долгое время не размокают, остаются плотными и хрустящими. Благодаря моркови и маслинам внешний вид закуски напоминает тигра - символ Нового Года.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 1 (700x466, 361Kb)

Ингредиенты:

- тарталетки песочные - 6 шт.
- филе сельди - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- плавленый сыро к- 1 шт.
- морковь - 120 г
- майонез - 1 - 2 ст.л.
- маслины - 10 - 15 шт.
- перец - по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Белки и желтки натереть на мелкой терке.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 2 (700x466, 331Kb)

Плавленый сырок измельчить подобным образом, добавить к яйцам.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 3 (700x466, 319Kb)

Слабосоленую сельдь очистить от пленки, удалить хребет и все кости. Рыбное филе пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или нарезать максимально мелко, добавить в начинку.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 4 (700x466, 315Kb)

Заправить смесь майонезом, присыпать молотым перцем. Соль добавлять в зависимости от солености сельди. Все ингредиенты тщательно перемешать между собой, пропитывая их майонезом.
тигровые тарталетки - оригинальная закуска 5 (700x466, 360Kb)

Песочные тарталетки наполнить начинкой с помощью кулинарного мешка. Верхний слой начинки разровнять чайной ложкой.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 6 (700x466, 358Kb)

Морковь отварить в кожуре до готовности. Овощ остудить, очистить, натереть на мелкой терке, стружку выложить сверху на начинку, распределяя ее ровным слоем.

тигровые тарталетки - оригинальная закуска 7 (700x466, 354Kb)

Маслины без косточек нарезать тонкими полосками и разложить их по моркови, как показано на фото. Готовые тарталетки подать на стол в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!
тигровые тарталетки - оригинальная закуска 8 (700x466, 356Kb)

Серия сообщений "закуски (часть 3)":
Часть 1 - Чесночное масло с базиликом за несколько минут
Часть 2 - Маринованный сыр с перцем - необычная закуска
...
Часть 16 - Баклажаны с говяжьим языком и ореховым соусом - праздничная закуска
Часть 17 - Сырные треугольники на сковороде - вкусно и быстро
Часть 18 - Оригинальная закуска - "тигровые" тарталетки
Часть 19 - Тарендис - нежная с пряными нотками закуска из сельди
Часть 20 - "Конвертики" на завтрак - быстро, просто и необычно
...
Часть 38 - Закусочные рыбные шарики для праздничного стола
Часть 39 - Закуска "Новогодние елочки в тарталетках"
Часть 40 - Закуска "Тарталетки с сельдью и маринованными огурцами"

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 16 пользователям