Купаты с овощами - вкусное блюдо

Купаты (колбаски), приготовить на сковороде легко. Для основы можно взять любые овощи, то главным ингредиентом будут купаты. Хотя это  простое блюдо, но получается оно вкусным.

Ингредиенты:

- купаты (колбаски) - 4 шт,
- томаты - 4 - 5 шт.( небольшие)
- морковь - 1 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
-  перец сладкий - 3 шт.
- соль, перец - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- лук - 1 шт.

Приготовление:

Лук нарезать перьями, морковь по диагонали толщиной 0,5 - 1 см, затем соломкой или бруском. Каждая долька имеет и сердцевину и край - это придаст красоту внешнего вида и неповторимый вкус .

В разогретую сковороду налить оливковое масло. Положить лук и морковь, обжарить.

Подготовить томаты и перцы.

Перец нарезать соломкой и выложить в сковороду, аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.

Далее нарезать томаты крупными дольками. Добавить к овощам, перемешать и закрыть крышкой. Готовить 10 минут.

Овощи дали сок, значит пришло время посолить и поперчить. Нарезать зелень петрушки.

Когда морковь будет мягкой, выложить купаты (колбаски). Концы не разрезать, чтобы не вышел из них сок. Колбаски покрыть овощами, чтобы они приготовились. Добавить зелень, закрыть крышкой и готовить еще 10 - 15 минут.

Готовое блюдо подать на стол.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Серия сообщений "блюда с фаршем":
Часть 1 - Фрикадельки в сливочном соусе
Часть 2 - Котлеты - несколько секретов приготовления + рецепт
...
Часть 21 - Голубцы по-турецки - сытные и ароматные
Часть 22 - Котлетки с картофелем и перцем в духовке - отличная идея для обеда
Часть 23 - Купаты с овощами - вкусное блюдо
Часть 24 - Необычная закуска из вафельных коржей и фарша - просто и очень вкусно
Часть 25 - Мясные капкейки с картофельным "кремом" - вкусно, быстро и оригинально
...
Часть 30 - Фрикадельки в "сотах" - оригинальное блюдо
Часть 31 - Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо
Часть 32 - Ленивые голубцы - все просто и быстро