-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов

Среда, 30 Декабря 2020 г. 06:24 + в цитатник

Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов

Интересное название гарнира, но готовят его из обычных продуктов, которые всегда есть на кухне. Приготовление картофельного пюре никого из вас не затруднит, но есть одна "изюминка", именно она и делает гарнир необычным. Но раз рецепт существует еще со средних веков, а появился он во Франции, значит стоит задуматься, что блюдо получается очень вкусным. Подавать алиго надо в горячем виде самостоятельно, к мясу или рыбе. Хочется приготовить? Тогда сохраняйте рецепт, он может вам пригодиться.

Алиго - французский шедевр из обычных продуктов

Ингредиенты:

- картофель - 500 г
- сыр твердый - 150 г
- сливки - 100 мл
- сливочное масло - 50 г
- перец черный молотый - по вкусу
- сыр моцарелла - 150 г
- чеснок - 2 зубч.
- соль - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить до готовности. Сыр нарезать.
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 1
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 2
В кастрюлю влить сливки и добавить сливочное масло. Нагревать на среднем огне, пока масло не растопится.
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 3
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 4
Влить сливки в картофель. Добавить соль, перец, чеснок и прованские травы и после его пюрировать.
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 5
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 6
Поставить кастрюлю с картофелем на паровую баню. Постепенно добавить в картофельное пюре сыр и тщательно перемешать.
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 7
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов. Этап: 8
В итоге должна получится однородная, картофельно-сырная масса, которая хорошо тянется.
Приятного аппетита!
Алиго - французский шедевр из обычных продуктов

Серия сообщений "блюда из овощей, фруктов (часть 2)":
Часть 1 - Маринованная капуста по-корейски
Часть 2 - Алиго - необычный гарнир из обычных продуктов
Часть 3 - Швейцарский решти - необычное приготовление картофеля
Часть 4 - Картофельный кугель или "картофельная бабка" - вкуснятинка
...
Часть 17 - Запеченный картофель - вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой
Часть 18 - Монастырская "тушенка" - вкусно, сытно, аппетитно
Часть 19 - Картофель в молоке по-французски

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 9 пользователям