-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Украшения из овощей - Розы из моркови + видео

Понедельник, 29 Июня 2020 г. 05:42 + в цитатник

Украшения из овощей - Розы из моркови + видео

Всегда приятно видеть блюдо, которое оформлено оригинально инеобычно. Из овощей можно сделать различные украшения. Например, из моркови получаются красивые розочки. Посмотрите, как это можно сделать.
roza-iz-morkovi 1 (600x362, 150Kb)

Для создания розы из моркови понадобятся: морковь большого диаметра, небольшая мисочка с водой, две ложечки соли, несколько зубочисток и острый нож.
roza-iz-morkovi 2 (600x338, 152Kb)

Все подготовлено и можно приступать к карвингу.

Морковь нарезать на тонкие кружочки.
roza-iz-morkovi 3 (600x400, 113Kb)

В мисочку налить немного теплой воды, добавить пару чайных ложек соли. Размешать, растворяя соль.

Поместить морковные кружочки в приготовленный солевой раствор и оставить примерно на 30 минут.

Через указанное время морковные срезы станут мягкими и эластичными.
roza-iz-morkovi 5 (600x419, 144Kb)

Вынуть колечки моркови из солевого раствора, выложить их на бумажное полотенце или салфетку. Сверху накрыть второй салфеткой, обсушить морковь.

roza-iz-morkovi 6 (600x458, 128Kb)

На плоской поверхности выложить 15 - 20 кружочков в ровный ряд. Положить так, чтобы каждый последующий кружок наполовину перекрывал предыдущий.
roza-iz-morkovi 7 (600x472, 108Kb)

Теперь нужно выполнить самую сложную часть процесса изготовления розы из моркови. Скрутить выложенный ряд из морковных срезов в рулон.
roza-iz-morkovi 8 (600x460, 127Kb)

Должен получиться вот такой рулончик.
roza-iz-morkovi 9 (600x363, 92Kb)

Далее скрепить рулончик крест-накрест двумя зубочистками
roza-iz-morkovi 10 (600x411, 92Kb)

Расправить морковные лепестки розы, чтобы получить раскрывшийся бутон.
roza-iz-morkovi 11 (600x402, 110Kb)

Роза из моркови готова.
roza-iz-morkovi 12 (600x392, 173Kb)

Смотрите видео:



Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 5 - Идеи украшения десертов клубникой
Часть 6 - Способы загустения варенья для выпечки
Часть 7 - Украшения из овощей - Розы из моркови + видео
Часть 8 - Пересолили блюдо - что делать? Несколько полезных советов
Часть 9 - Сахар - применение в кулинарии
...
Часть 26 - Желатин - особенности разведения для десертов и заливных блюд
Часть 27 - Правила, как солить еду
Часть 28 - О специях, что к чему подходит (напоминалка)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 12 пользователям