Медовый торт (простой вариант десерта)

Рецептов медовых тортов на просторах интернета очень много. Но каждый из вас старается найти тот, который может после использовать постоянно. В этом варианте всего два коржа, что естественно сокращает время на их приготовление. Еще здесь можно использовать кленовый сироп, если такового нет, то берется мед. Ведь именно он и дает название торту. Идеей приготовления десерта поделились авторы smak.ua, а все, кто хочет испечь вкусное и ароматное медовое лакомство, сохраняйте ее для себя.

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 2/3 ст.
• сливочное масло - 150 г
• мед - 5 ст.л.
• мука - 3 стак.
• сода - 1 ч.л.
• сметана - 500 г
• сахар - 1 ст.
• мед - 2 ч.л.

Приготовление:

Смешать мед, соду и сироп в небольшой кастрюльке, поставить ее на медленный огонь и помешивать, пока смесь побелеет.

Снять с огня, добавить сахар и сливочное масло, помешивая. Добавить яйца и слегка взбить миксером.

Просеять муку и добавить в тесто.

Разогреть духовку до 190С, разлить тесто в две формы и выпекать медовые коржи торта около 20 минут до готовности.

Тем временем, пока пекутся коржи приготовить начинку.

Для прослойки: ягоды и фисташки перемолоть в блендере или растереть в ступице до крошки, перемешать.

Для крема: смешать сметану с сахарной пудрой.

Для пропитки: смешать виски с кленовым сиропом (или медом).

Коржи пропитывать и перекладывать кремом нужно пока они еще теплые.

Каждый корж разрезать пополам, сбрызнуть сиропом с виски, намазать кремом и посыпать ягодно-миндальной крошкой.

Сверху посыпать тертым шоколадом или какао-порошком и сахарной пудрой.

Остудить торт в холодильнике и подавать.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт "Творожный"
Часть 2 - "Особенный" медовый торт (очень вкусный)
...
Часть 43 - Торт "Астория"
Часть 44 - Польский медовик
Часть 45 - Медовый торт (простой вариант десерта)
Часть 46 - Сметанник "Четырехцветный"
Часть 47 - Сметанно-творожный торт с черносливом (легко и просто)
Часть 48 - Быстрый торт на кефире
Часть 49 - Торт "Крем-брюле"
Часть 50 - Торт "Кисельные берега" + видео