Куриные маринованные желудочки

Многие из вас, наверное часто готовят разные блюда из куриных потрошков. Предлагаю рецепт маринованных куриных желудочков. Приготовление простое, а получается очень вкусное блюдо. Отварить желудочки можно заранее, а после останется только замариновать. Попробуйте приготовить, думаю, что вам понравится. Их можно подать на стол в качестве закуски или основного блюда.

Ингредиенты:

• куриные желудочки - 500 г
• лук - 1 шт.
• чеснок - 5 - 6 зубч.
• уксус 5 % - 0,25 стак.
• растительное масло - 0,5 стак.
• сахарная пудра - 0,5 ч. л.
• соевый соус - 1 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• петрушка - 1 пучок

Приготовление:

Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности в течение полутора часов.

Остудить и нарезать соломкой.

Добавить порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру, поперчить и перемешать.

Полить желудки нагретым на сковороде растительным маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень, влить уксус и посолить.

Аккуратно перемешать и поставить на ночь мариноваться в холодильник.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 1)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
...
Часть 20 - Пикантная сельдь по-корейски
Часть 21 - Легкие и вкусные закуски к пиву
Часть 22 - Куриные маринованные желудочки
Часть 23 - Маринованная свекла
Часть 24 - Ореховая паста
...
Часть 48 - 5 вкусных начинок для фарширования яиц
Часть 49 - Новогодние закуски (разные)
Часть 50 - Острая закуска - свекла-по грузински