Рассыпчатое печенье с фруктовым джемом

Вкусное и быстрое в приготовлении печенье. Можно использовать для начинки любой джем. Приятного приготвления.

Ингредиенты:

- мука - 500 г

- маргарин - 200 г

- сахар - 180 г

- яйцо (желток) - 1 шт.

- соль - 1 ч.л.

- джем фруктовый - любой

Приготовление:

Перетереть размягченный маргарин с сахаром, прибавить муку, соль и желток

Замесить однородное тесто, а потом влить несколько ложек воды (обязательно ледяной). Создать из теста шар, положить в пленку и уложить в холод на полчаса.

Разогреть духовку до 180С.

Тесто разделить пополам, одну часть раскатать и поместить на противень (предварительно смазать маслом). Потыкать тесто вилкой по всей поверхности.

Распределить по тесту джем, потереть оставшуюся часть теста на терке поверх начинки. Печь 20 минут.

Готовое рассыпчатое печенье с фруктовым джемом нарезать кусочками.

Приятного аппетита!