Торт "Южная ночь"

Встретим осень с вкусным тортом, с напоминающим нам о летних вечерах названием "Южная ночь":). Готовится легко, ничего необычного в рецепте нет, но можете при желании внести немного разнообразия. Например, приготовить разный крем: сливочный, со сгущенкой, заварной белый или с какао, или промазать густыми сливками. Также можно добавить в крем: чернослив или орехи, любые свежие ягоды или фрукты - вишню, малину, абрикосы и другие. Украсить кремом, шоколадной глазурью или тёртым шоколадом и ягодами. Думаю, что можно начинать приготовление.

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 150 г
- сахар - 200 г
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 10 г
- сода - 0,5 ч. л.
- уксус - 1 ст. л.
- молоко - 1 стак.
- какао-порошос - 70 г
- крем - любой, по вашему желанию
- украшение - глазурь из шоколада или какао

Приготовление:

Смешать в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду, а в другой - взбить размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.

В стакан молока налить столовую ложку уксуса.

Смешать содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.

Получившееся шоколадное тесто - ароматное, льющееся, в меру густое - вылить в разъемную форму, дно которой застелить бумагой для выпечки, а борта смазать растительным маслом. Выпекать при 200С примерно 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Остудить корж и достать его из формы, разрезать на два.

Приготовление крема: взбить полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенного молока и промазать коржи. Верх торта полить растопленным на водяной бане шоколадом.

Приятного аппетита!