Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Салат из перца (заготовки)

Пятница, 12 Августа 2016 г. 01:40 + в цитатник

Салат из перца (заготовки)

Продожаем заниматься заготовками на зиму. Почти все овощи уже поспели, в том числе и сладкий перец. Из него можно приготовить вкусный салат, который хорошо подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо. Для приготовления необходимы доступные продукты, о которых сейчас и узнаете.

Ингредиенты:

- перец сладкий -3 кг

- лук мелкий - 15 шт.

- лимонная кислота - 5 г

- черный перец - 5 горошин

- душистый перец - 5 горошин

- сельдерей - 1 корень

- горчичные семена

Для заливки:

- вода - 1 л

- сахар - 25 г

- соль - 10 г

- уксус столовый - 200 г

Приготовление:

Подготовить спелые и мясистые сладкие перцы, желательно разного цвета. На вкус это не повлияет, конечно, но внешний вид будет интересней.

Очистить перцы от корешков и семян, нарезать полосочками и хорошо вымыть.

Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими полосками (1 см).

В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения.

Сразу добавить сахар и соль, и еще раз довести до кипения.

Опустить в нее полосочки сельдерея, и поварить, пока они не смягчатся.

Очистить лук, вымыть его и вместе с сельдереем и болгарским перцем уложить по баночкам.

В заливку добавить уксус и довести до кипения. Залить ею перцы.

Прикрыть банки крышками и поставить стерилизоваться в кипящую воду на полчаса.

Процесс приготовления закончился. Осталось закатать банки крышками и перевернуть, накрыть пледом и оставить остывать.

Приятного приготовления!

Рубрики:

кулинария

Метки: перец сладкий лук лимонная кислота перец душистый перец сельдерей горчичные семена вода соль сахар уксус

Процитировано 26 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Joker-6 обратиться по имени Пятница, 12 Августа 2016 г. 06:01 (ссылка)

Честно, обожаю это!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 12 Августа 2016 г. 23:03ссылка

Galche

Joker-6, Я тоже перец люблю! Прекрасного отдыха в выходные!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Алла_Студентова обратиться по имени Пятница, 12 Августа 2016 г. 07:38 (ссылка)

Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 12 Августа 2016 г. 23:04ссылка

Galche

Алла_Студентова, Доброго вечера, Аллочка! Настроения на выходные!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте