Домашний соус заменит майонез

Не знаю, как вы часто используете майонез для заправки салатов, я свела его употребление до минимума. В основном оливковое масло или сметана. Но все знают, что некоторые салаты требуют заправки майонезом. Чем в таких случаях его заменить? Домашним соусом. Рецепт, которого и предлагаю вам.

Ингредиенты:

- оливковое масло - 3 ст. л.

- сметана (или натуральный йогурт без наполнителей) - 7 ст. л.

- лимонный сок - 1 ст. л.

- горчица - 1 ч. л.

- соль - щепотка

- сахар - щепотка

Приготовление:

В оливковое масло добавить соль и сахар, горчицу, и хорошо размешать.

Затем долить лимонный сок.

В получившуюся массу выложить сметану или йогурт и еще раз размешать до получения однородной массы.

Этот соус можно использовать вместо майонеза в любом салате.

Приятного аппетита!