"Ленивая селедка под шубой" или закуска со свеклой и селедкой

Это совсем не тот традиционный салат селедки под шубой. И поэтому можно назвать "ленивое" или быстрое приготовление классического блюда, которое многие любят. Количество продуктов можете взять по вашему желанию, в зависимости на сколько человек вы будете готовить. Берите рецепт и пробуйте приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

- яйцо - 5 - 6 шт. (количество яиц по вашему желанию)
- свекла (вареная, небольшая) - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- селёдка - 1 шт.
- майонез - по вкусу

Для маринада: вода - 100 мл, сахар - 1 ст. л., яблочный уксус 6% - 2 ст. л.

Приготовление:

Яйца сварить, очистить и разрезать. Достать желтки и мелко их нарезать или размять вилкой.

Свеклу отварить и натереть на мелкой терке, отправить её к желткам.
Лук мелко нарезать и замариновать минут 20 - 30.

Для маринада на 100 мл воды понадобятся:
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л.яблочного уксуса 6%

По желанию можно добавить картофель и морковь.

Смешать всю начинку, заправить майонезом и заполнить половинки яиц.

Сверху выложить ломтик селёдки и подать к столу.

Получается интересный вкус - слегка сладкая начинка и селёдка. Еще одна закуска для вас.

Приятного аппетита!