Зеленые помидоры (консервирование)

Осенью, когда уже различные заготовки готовы, а все еще есть зеленые помидоры и наверное, у многих возникает вопрос, что и как можно приготвить из них. Поэтому рецепт зеленых помидор по - грузински будет для вас полезным. Его нам предложили здесь: shratva.ru, а мы воспользуемся им. Приготовление несложное и не займет много времени. Приглашаю узнать какие продукты потребуются для засолки.

Ингредиенты:

- зеленые помидоры - 2 кг
- перец пепперони - 10 шт.
- чеснок - 1 шт.
- укроп -1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- сельдерей - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- соль - по вкусу

Приготовление:

Все продукты тщательно промыть и просушить.

Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек и натереть их хорошо солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок.

 Перец и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, после чего все тщательно перемешать в миске.

 В каждый помидор поместить ароматную зелень, примерно по столовой ложке.

 Поместить помидоры в банку и пригрузить сверху, накрыть крышкой и поместить в прохладное место. Помидоры готовы через 10 дней

Приятного аппетита!