Торт "Метелица"

Хотя до зимы еще далеко, но предлагаю Вам рецепт торта со снежным названием "Метелица". Этот рецепт и такое название предлагают участники сайта: kedem.ru, а мы с вами постараемся его приготовить и насладиться зимним вкусом торта. Желаю, Вам приятного приготовления!

Ингредиенты:

- желток - 4 шт.
- сахар - 200 г

- мука - 200 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар . 100 г
- сгущенное молоко - 200 г
- сметана (жирная) - 200 г
- грецкие орехи (толченные) - 100 г
- сода - 1/2 ч. л.
- лимонный сок - 1 ч. л.
- мандарин - 2 шт..
- замороженные ягоды

Приготовление:

Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар. Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать. Добавить соду гашеную лимонным соком. Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Выложить из формы корж и дать остыть. Разрезать на 2 части.

Сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами. Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом. Накрыть сверху второй частью коржа. Остатками крема полить сверху и боковины. Убрать в холодильник на ночь

Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность.

Приятного аппетита!