Черничное мороженое из сметаны

Хочется мороженое, но его нет в холодильнике, а идти в магазин не хочется. Что делать? Приготовить самим. Это легко и просто. Ягоды могут быть любыми. Приступайте к приготовлению и насладитесь на вкус и прохладу мороженого.

Ингредиенты:
- черника - 1 стак.
- сахар - 1/2 стак.
- цедра лимона - 1шт.
- сок лимона - 0,5 шт.
- жирные сливки - 3/4 стак.
- сметана - 3/4 стак.
- ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:
В кастрюле смешать чернику, сахар, цедру и сок лимона. Поставить на средний огонь и варить, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок. Снять с огня и ручным блендером превратить смесь в пюре.
Добавить сметану, сливки и ванилин. Взбить блендером до однородной массы. Поставить смесь в холодильник на час.
Когда смесь охладилась, переложить ее в машину для мороженого и приготовить мороженое согласно инструкции.
Переложить приготовленную смесь в контейнер и заморозить на 2 - 3 часа.

Приятного наслаждения!