Торт "Татьяна"

Рецепт торта на выходные дни, Вам предлагаю. Легкий в приготовлении.

 

Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 ст.
- изюм - 1 ст.
- грецкие орехи (очищенные) - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- мед - 0,5 ст.
- сода - 1/2 ч.л.

Для крема:
.- сметана (домашняя) или сливки - 1/4 л

- сметана (магазинная 10-20 %) - 1/4 л
-  сахарная пудра - 1 ст.

Приготовление:
Изюм промыть и ошпарить кипятком. Орехи измельчить.
Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой), добавить изюм, орехи, мед, муку и соду (гашеную). Перемешать и поставить на 6 часов в холодильник. При нехватке времени можно и не ставить, тогда коржи будут чуть пониже.
Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду. Она должна растечься тонким блинчиком. В процессе выпекания тесто увеличиться в размерах и станет высотой около 2-х сантиметров.
Выпечь 3 коржа при температуре 220С. Они должны получиться темно-коричневого цвета.
Приготовить крем. Сначала взбить жирную сметану с сахарной пудрой, затем, продолжая взбивать, добавить сметану жирностью 10--20 %.
Намазать коржи кремом и сверху посыпать тертыми орехами или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!