Замороженный творожный торт

Еще один десертик для Вас. Ягоды можете заменить другими, если нет в момент тех, которые даны в рецепте. Ведь всегда можно попробовать и с другими ингредиентами, а может Вам даже больше понравится. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте свое новые рецепты.

Ингредиенты:

- белый шоколад - 350 г
- сыр маскарпоне - 600 г
- сливки - 280 мл
- сахар - 50 г
- ягоды (малина, черника, черная смородина) - 2 ст.
- клубника – 10 - 12 шт
- ягодное варенье - 5 ст. л.
- миндальное или кокосовое печенье - 100 г
- соль - щепотка

Приготовление:

На водяной бане растопить белый шоколад, добавить сахар и щепотку соли. К взбитым сливкам  добавить маскарпоне и почти остывший белый шоколад, все  перемешать.
В отдельной миске перемешайть треть ягод с 2 столовыми ложками варенья. Подготовить форму для хлеба, застелив его пищевой пленкой.
Первый слой: на дно выложите половину маскарпоне.

Второй слой: смесь варенья и ягод.
Третий слой: остальной маскарпоне. Выравнить поверхность обратной стороной ложки.
Четвертый слой: выложить печенье сплошным рядом.
Покрыть пищевой пленкой и заморозить на 6 часов перед использованием.
Приготовьте соус: 5 штук клубники разрезать напополам и вместе с остальным вареньем поставить на огонь в кастрюльке. Готовить, пока клубника не станет мягкой. Затем эту смесь взбить в блендере, остудить
При подаче достать торт из формы, снять пленку и залить соусом. Украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!