Американский торт - пирог (просто и быстро)

Сегодня, на очереди рецепт простого и быстрого торта - пирога. Думаю, что он Вам понравится и Вы заберете его для себя в вашу копилочку - рецептов.

Ингредиенты:

Для корзинки:

- печенье типа "Юбилейное" - 350 г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 60 г

Для начинки:

- сгущенное молоко - 400 г
- сок лимона - 1 шт.
- крахмал - 1 ст. л.
- желток - 3 шт.
- чернослив - 100 г

Для верха:

- сливки 35% - 250 г
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- чёрный шоколад - немного

Приготовление:

Корзинка:
Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1,5 - 2 см. Поместить на 12 - 15 минут в прогретую до 180С  духовку.
Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком. После вылить крем в готовую корзинку  и сверху посыпать черносливом. Запекать при 180С 10 - 12 минут.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков

Приятного аппетита!